Tiden bara rinner iväg.....mina barn har ett välbehövligt sommarlov!
Och vad gör jag? allt på en och samma gång bakar,badar umgås med mina barn och mina vänner,syr, målar hämtar en hel del möbler som jag håller på att färdigställer när vädret tillåter.
Har precis gjort klar den här stora ljuslyktan som några vänner ska ge bort som en avtacknings present/ bröllops present....
Önskar alla läsare en underbar midsommar!
Som ni säkert har förstått så har jag en målar period just nu =O)
Och har nu även en bild på det färdigmålade skrivbordet som jag skrivit om tidigare.
Har tyvärr missat att ta en bild före men innan jag målade det var det mörkbrunt.
Så här blev resultatet....
I detta tråkiga väder har jag en helt underbart blommande klematis på min framsida som jag vill dela med mig av =O)
Äntligen var det stora vitrinskåpet klart efter många timmars arbetstid =O)
Och så här blev resultatet...
Nu har mina två underbara barn fått ett välbehövligt sommarlov!
Jag har därför ägnat mycket tid på sistone och gjort en hel del ljuslyktor, trätavlor och andra presenter till skolavslutningarna bland annat dessa trätavlor ..
Kan inte få nog av denna hallonpannacotta och så enkel att göra!
Tänkte att ni också ska få ta del av den =O)
INGRIDIENSER:
12 Digestivekex
75 g Smält smör
FYLLNING:
3 Gelatinblad
3 dl Vispgrädde
1 dl Strösocker
250 g Hallon
200 g philadelphia ost eller creme cheese
Färska bär till garnering!
GÖR SÅ HÄR:
Kör digestivekex och smör i en matberedare.
Tryck ut i en form med löstagbar botten, ställ i kylskåp.
Lägg gelatin bladen i blöt i kallt vaten.
Häll grädde och socker i en tjock bottnad kastrull och sjud
över svag värme tills sockret löst sig.
Krama ur gelatinbladen och vispa ner i grädden.
Ta bort och låt svalna.
Mixa hallonen till pure.
Rör ned philadelphia osten och hallonpuren i grädden.
Vispa till en slät kräm och fyll formen.
Låt stå i kylen i timmar garnera med färska bär!
